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El origen.

(Actualizado en noviembre de 2013).

Lo primero que hay que decir es que esta tradición no parece tener ningún origen religioso. El apellido de "San Andrés" se entiende que le debe venir sólo del día en que se celebra. La gran tradición religiosa de este país hace que a gran parte de las fiestas se les haya puesto de nombre o apellido el de su día en el Santoral. Esto se hacía así con la única función de señalar la fecha en el calendario: "¿Cuándo se celebran las tablas? Por San Andrés", se debía decir en la calle; en lugar de decir "el 30 de noviembre".

Era un modo de hablar propio de una cultura donde casi todo giraba en torno a la religión. Incluso a veces la Iglesia o la gente inventa historias absurdas para atribuírles un origen "santo" a tradiciones como ésta, un origen que tenga que ver con lo divino. Se inventan algún cuento místico, a menudo infantiloide, que resulte fácil de recordar, de modo que de boca en boca vaya arraigando, sobre todo entre los niños y jóvenes, para así asegurar su pervivencia. Después de todo, las costumbres populares son una de las mejores formas de conseguir que la religión impregne toda la cultura de una región. Pero la mayoría de las tradiciones, como es este caso, son fruto de una costumbre que no tiene absolutamente nada de místico ni relacionado con la Iglesia ni con la religión.

En definitiva, decir "Las Tablas de San Andrés" en el lenguaje de entonces es lo mismo que decir hoy "Las Tablas del 30 de noviembre", y nada más.

Así, dicho sea de paso, incluir en el programa de la celebración misas o actos religiosos de cualquier tipo para conmemorar esta fiesta popular parece entonces, sencillamente, absurdo. No tiene ningún sentido porque no tiene nada que ver con la celebración. No se puede entender más que como un gesto que podría dar a la fiesta un significado religioso que no tiene por ningún sitio, que podría atribuír en cierto modo un significado religioso, erróneo, a la cultura de la localidad, lo que sólo contribuye a degenerarla y a generar confusión, ignorancia e infantilismo entre la población.

Al no celebrarse ninguna festividad religiosa con este acto sino una costumbre del lugar, lo correcto puede ser pues llamar a esta tradición "Las Tablas de Icod de los Vinos", por ejemplo, o "Las Tablas del 30 de noviembre", pero el boca a boca le sigue dando por ahora el nombre que tiene. Es cuestión de que la gente, sobre todo los más pequeños, vayan entendiendo el sentido de la fiesta y le vayan corrigiendo el nombre con el tiempo, por interpretar y vivir la cultura de su entorno correctamente. Da igual cómo llamen a esta tradición las instituciones o la prensa. Es una fiesta del pueblo y de nadie más, no es de la Iglesia ni de ninguna institución. Es una fiesta de la gente, que ha surgido como fruto de su esfuerzo y de su capacidad para salir adelante por sí misma. Ése es el gran valor que tiene. Niños y jóvenes no deben permitir que se deteriore, sino al contrario.

El origen de esta fiesta se puede entender fácilmente conociendo dos aspectos concretos: por un lado, la tradición vitivinícola del lugar y, por otro, sus características geográficas.

Tenerife es una isla con un gran desnivel. Desde las cumbres del volcán Teide -con 3.718 metros de altura- es lógico encontrar pendientes de todos los niveles en el recorrido hasta la orilla del mar. Esta orografía, con grandes cuestas, y como en tantos otros municipios de la isla, es la típica de Icod de los Vinos.

Icod abarca zonas de monte y de playa en sus 96 kilómetros cuadrados de superficie. Esto provoca que existan forzosamente importantes inclinaciones.

Respecto a la tradición vitivinícola del lugar, con la conquista se extendió el cultivo de la vid por las Islas Canarias. En poco tiempo sus vinos fueron considerados de calidad y el Archipiélago se convirtió enseguida en exportador hacia los continentes americano y europeo. Tenerife llegó a ser la principal productora de vino de Canarias, teniendo su apogeo durante el siglo XVII.

Se dice que los bodegueros tenían por costumbre llevar los toneles vacíos desde las bodegas en las zonas altas hasta la playa, para su limpieza con agua salada, lo que les resultaba útil para eliminar los ácidos del interior, antes de introducir en ellos el mosto fermentado. Al no existir medios de transporte adecuados, los toneles se llevaban cuesta abajo como bien se podía, ya fuese rodando o sobre unas tablas. De este modo las maderas se deslizaban camino del mar con las barricas encima, protegiéndolas así de los golpes contra el suelo en el recorrido.

Es fácil pensar que muchos de los que participaban en esta costumbre viesen en este sistema de transporte un medio de diversión. Y así quizás los más jóvenes se deslizaban también ellos mismos sobre las tablas donde se llevaban los toneles, o sobre las suyas propias, tomándose de esta manera la tradición de la limpieza de los barriles como un emocionante día de jolgorio. Con el paso del tiempo los transportes mejorarían y probablemente las barricas fueron transportadas poco a poco y más a menudo usando otros medios más modernos. Pero, mientas, el bajar las cuestas sobre tablas, acompañando los toneles en su camino hasta la playa, con seguridad fue una fiesta popular que se incorporó a la tradición original repetida siempre por la misma fecha.

¿Quieres ver un gráfico de la calzada donde se dice que empezó todo? Mira en la seccion titulada La ruta de las tablas.

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